Vitigno: Il più noto autoctono rosso della zona
Zona di produzione: –
Vinificazione: Contattare direttamente per ulteriori info
Colore: rosa tenue
Profumo: bouquet aromatico dove spiccano i sentori del lampone e della ciliegia.
Gusto: In bocca, esce immediatamente il frutto, smorzato da una piacevole acidità che gli dona facilità di beva. Interessante il lieve tannino sapido che rimanda immediatamente al vitigno d’origine.
Abbinamenti: La sua sapidità e il tannino alla fine lo rendono ideale per accompagnare ostriche e crostacei crudi. Il vino preferito nelle calde giornate estive per un fresco aperitivo.
Temperatura di Servizio: 10° C
Vita media del Vino: Vino che esprime il suo massimo potenziale entro i due anni dalla produzione.
Produzione annua media: 2500 bottiglie
La storia dietro al vino… : questo è il primo vino fortemente voluto da Adriano al suo ingresso in azienda. A suo dire, una categoria il rosato, con grandi qualità ancora inespresse e da valorizzare per il futuro. Giovanni, suo papà, non era d’accordo, avendo ancora in mente la cultura tipicamente italiana del vino rosato (vino di poco valore, miscuglio di vino bianco e rosso).
Inizialmente furono n° 300 bottiglie. Ad oggi, sono n° 2500 prodotte.