Vini e vigneti

PANDORAE VAS – Vino Rosso

Denominazione: Nessuna denominazione

Vitigno: Il più noto autoctono rosso della zona

Zona di produzione:

Vinificazione e Affinamento: Per ulteriori info, contattare direttamente

Colore: rosso rubino scarico

Profumo: intenso come pochi. Reminescenze di profumi d’infanzia, quando la nonna preparava la marmellata di fragole sulla stufa a legna.

Gusto: é subito frutta rossa al palato che poi lascia emergere una bella acidità a scapito di un tannino ammorbidito dall’affinamento.

Abbinamenti: vino poliedrico che può spaziare dagli antipasti di carne, ai primi, ai secondi fino al dessert.

Temperatura di Servizio: 18 °C / 21 ° C

Produzione annua media: 1000 bottiglie

La storia dietro al vino… : Il fascino del passato è un richiamo irresistibile per chi ama sperimentare. Specie se, al passato, viene unità la tecnologia innovativa.
Così nel 2015  l’azienda “Bajaj” é tra le prime cantine del territorio  a provare gli effetti di un affinamento alternativo sui propri vini.

Volete sapere qual è questo affinamento alternativo? Contattateci direttamente!

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