Birbet Bajaj

Vini e vigneti

Birbet

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Vitigno: Brachetto del Roero 100% (Bragat Rosa)

Zona di produzione: Monteu Roero

Colore: Rosso cerasuolo con riflessi violacei

Profumo: Profumo fragrante ed aromatico. Ricorda la fragola, la rosa, il lampone e la mora.

Gusto: In bocca è dolce e armonico, con una gradevole nota acida.

Abbinamenti: ottimo con pasticceria secca e la torta di nocciole

Temperatura di Servizio: 5 °C

Vita media del Vino: esprime le migliori caratteristiche nell´anno successivo alla vendemmia con la sua prorompente giovinezza

Produzione annua media: 500 bottiglie

Storia: Il Birbet nasce quando il disciplinare del “Brachetto Piemonte” non permette al Roero di produrre sul suo territorio il vino con denominazione “Brachetto”, malgrado questo vitigno fosse coltivato nel territorio roerino da ben 400 anni.

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