Il 15 agosto è da sempre sinonimo di convivialità, sole e buona tavola. Per celebrare al meglio la giornata più dirompente dell’estate, il nostro chef ha creato un…
La Pasqua è il momento della rinascita, del sole che torna a scaldare le vigne e, soprattutto, della buona tavola condivisa. Quest’anno, per i pranzi di Pasqua…
Fuggi dalla città e fatti coccolare da noi! Ti aspettiamo nella nostra splendida cornice, attorniata dalla bellezza delle Rocche del Roero. MENU’ Tomino vaccino dell’Alta Langa, Miele del…
Sei stufo di quelle Pasquette dove non riesci a rilassarti perché devi: preparare il tavolo cucinare pulire sbattere fuori amici/parenti che alle 10 di sera non sono ancora andati via…
Cari amici, come ogni anno, vi aspettiamo nel nostro Agri – Ristorante per festeggiare con noi la Pasqua. Come sempre, cercheremo di proporvi il meglio che il nostro territorio può…
L’evento vinicolo di riferimento per Langhe & Roero Un evento del vino business, dedicato quindi ad operatori del settore e alla stampa, che per due giorni renderà Torino la capitale…
Cari amici, torna anche quest’anno il Mercato più bello che ci sia! Vi aspetto al PADIGLIONE 30 – C – Stand 62. Parleremo di territorio, di biodiversità e di…
Mi sono veramente giocato tutto ed ho rischiato fino all’ultimo acino. Quando si tratta di Nebbiolo, mi trasformo in un vero e proprio “cacciatore” di maturazione fenolica. Ricerco…
Nel 2021 nasce l’unico spumante prodotto dalla nostra azienda: Berenike. Si tratta di un Metodo Classico Rosato prodotto da uve 100% Barbera che poi riposa 20 mesi sugli lieviti.
Conoscete il vitigno autoctono Langhe Favorita? Si tratta di un vitigno appartenente alla famiglia del “Vermentino”, giunto in Piemonte attraverso le vie dell’olio e del sale, dalla vicina Liguria. Inizialmente…
Sono finalmente tornate: le celebri Fragole del Roero! Perché scegliere le nostre fragole? ✔️ Selezioniamo solo le varietà migliori ✔️ NON diserbiamo chimicamente, ma togliamo l’erba a manualmente…
Un tempo si diceva: “Dillo con un fiore”… ma perché non dirlo con un vino!? Per tutti coloro che, come noi, amano il vino, quale modo migliore per dimostrare i…
La fragola è nata in Francia ed ha origini molto antiche: la prima varietà coltivata risale agli inizi del Settecento. Appartiene alla famiglia delle Rosacee e il genere comprende…
Questa è una frase che mi ripeteva spesso mia nonna per spiegarmi che, in agricoltura, siamo in balia della Natura e degli eventi atmosferici. Mio padre, che di anni ne ha…
FIVI4FUTURE é un progetto lanciato dalla Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti che, attraverso un piano di azione strategico pluriennale, mette al centro la sostenibilità ambientale e la tutela della biodiversità. Un programma…
…noi facciamo gli ultimi assaggi delle annate 2020 prima di imbottigliarle e preparale ad un periodo più o meno lungo di riposo. LANGHE NEBBIOLO DOC 2020 PANDORAE VAS 2020 ROERO…
La ricerca del lato marcio nelle cose belle e buone mi ha sempre affascinata. Così, ho deciso di cercare lati oscuri anche nel mondo dei vini naturali che tanto…
