La riscossa del Roero ApprofondimentiNews

La riscossa del ROERO: arrivano i “cru”come per Barolo e Barbaresco

Anche il Roero avrà i suoi cru: sono infatti state istituite le Mga, menzioni geografiche aggiuntive, che identificano le vigne di un territorio.

Ricette

Ricetta: cheesecake con lamponi e ribes

Ricetta pollo al curry Ricette

RICETTA: Pollo al curry saltato con olio di noce accompagnato da crema di zucca e verza bianca

Consigli per bere vino d'estate Approfondimenti

Estate e vino, alcuni suggerimenti per gustarlo anche nei mesi più caldi

Quando il caldo comincia a farsi sentire meglio affidarsi all’acqua e concedersi a pasto un bicchiere di vino (buono): ecco alcuni consigli per goderselo al meglio evitando errori banali.

Asparagi NewsRicette

Asparagi? Sì, grazie!

Le giustificazioni del vino Approfondimenti

Le giustificazioni del vino

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Crescono le vendite del Roero Arneis

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Come bere vini naturali senza sentirsi fighi

La ricerca del lato marcio nelle cose belle e buone, mi ha sempre affascinata. Così, ho deciso di cercare lati oscuri anche nel mondo dei vini naturali che tanto amo e che cerco timidamente di conoscere.

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Bajaj arriva a casa tua! Spedizioni in Italia e all’estero

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Inaugurazione nuova sala degustazione

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RICETTA: “Delizia di crema al mascarpone all’arancia con crema ganache al cioccolato fondente e frutti di bosco caramellati nel Birbet (Brachetto)

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LANGHE FAVORITA: un vitigno destinato a sparire?

Conoscete il vitigno autoctono Langhe Favorita?
Si tratta di un vitigno appartenente alla famiglia del “Vermentino”, giunto in Piemonte attraverso le vie dell’olio e del sale, dalla vicina Liguria.

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Tanta voglia di cambiamento: intervista a Adriano Moretti

Insieme al giovane imprenditore Adriano Moretti siamo andati alla scoperta dell’azienda agricola Bajaj, una delle più radicate realtà produttive del cuneese.